💥 Kẹo cu đơ – Món quà quê giản dị, ấm lòng Du khách phương xa của Hà Tĩnh 💥

Kẹo cu đơ là món đặc sản siêu ngon, rất nhiều Du khách lựa chọn mua về làm quà mỗi khi có dịp đến Hà Tĩnh. 

Kẹo cu đơ - Đặc sản nổi tiếng trứ danh tại Hà Tĩnh 

Là đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, kẹo cu đơ có hình tròn, vỏ bánh tráng bên ngoài mỏng, giòn cùng phần nhân đặc biệt làm từ đậu phộng, mật mía, gừng. 
 
Trước đây, kẹo cu đơ làm khá đơn giản, nhưng nay đã được chế biến tỉ mỉ và bắt mắt hơn nhiều. Để làm ra miếng kẹo cu đơ đúng chuẩn phải trải qua nhiều công đoạn kỳ công. Đầu tiên là công đoạn lựa chọn nguyên liệu. Lạc (hay đậu phộng) chọn lọc kỹ càng, đảm bảo không được lép hay mốc, lớp vỏ còn nguyên không bị trầy. Mật mía nguyên chất phải thật sánh, thơm, vàng óng như màu của nắng. Lớp vỏ bánh tráng bên ngoài có độ dày vừa phải, thêm một chút gừng rắc đều lên, lưu giữ hương vị đặc trưng của kẹo. 
 
Đặc biệt, quyết định hương vị của kẹo cu đơ ngon hay dở phụ thuộc phần lớn vào kỹ thuật nấu. Mật khi đun thật sôi, thêm một ít gừng thái nhỏ cùng lạc vào khuấy đều. Lưu ý, đừng để lạc bị chìm xuống dưới đáy nồi, như vậy sẽ dễ bị cháy. Cứ khuấy đều tay, cho tới khi nghe mùi thơm ngọt ngào thì người nấu sẽ dùng đũa, chấm một ít mật nhỏ vào nước lạnh. Giọt mật rơi vào nước mà vẫn giữ nguyên, không bị bẹp hoặc tan loãng là đạt yêu cầu. 

Kẹo cu đơ ngon nhất khi được thưởng thức cùng nước chè xanh. Vị ngọt của mật mía, bùi bùi của đậu phộng, vị cay nồng của gừng quyện cùng nước chè thanh mát, hơi chát nhẹ, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm khó quên. 

Nguồn gốc kẹo cu đơ 
 
Kẹo cu đơ độc đáo ngay từ tên gọi đến cả nguồn gốc xuất xứ của nó. Có rất nhiều giai thoại, câu chuyện lý giải nguồn gốc của loại kẹo này. Trong đó, nổi tiếng nhất gắn liền với giai thoại về ông Hai, một người nông dân nghèo ở huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh.

Vì không có tiền mua sính lễ hỏi vợ cho con trai cũng như làm cơm thiết đãi hàng xóm, ông bèn nảy ra ý đun sôi mật mía rồi trộn cùng đậu phộng. Vậy mà ai cũng khen ngon. Từ ấy, ông tiếp tục nấu mật mía với lạc để kinh doanh.

Người dân yêu thích và đặt cho món kẹo này cái tên "cu Hai". Sau này khi thực dân Pháp xâm lược, lính Pháp ăn được một loại kẹo thấy ngon nên tìm hiểu. Khi biết tên kẹo là "cu Hai", họ đã đổi từ "Hai" thành "Deux". Do đó, kẹo "cu Hai" biến thành kẹo "cu deux", đọc là cu đơ.

Đến Hà Tĩnh nên mua kẹo cu đơ ở đâu? 
 
Đến Hà Tĩnh, du khách không khó để có thể mua những gói kẹo cu đơ về làm quà cho người thân, bạn bè. Nhưng nên mua kẹo cu đơ ở đâu ngon mà giá cả lại phải chăng? 

Dưới đây là một số địa chỉ du khách có thể tham khảo: 

- Kẹo cu đơ Thư viện Hà Tĩnh:
Địa chỉ: 481 Đ. Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh
- Kẹo cu đơ Lâm Phê: 
Địa chỉ: số 10, ngách 2/13, ngõ 13 Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh 
- Kẹo cu đơ Phong Nga: 
Địa chỉ:  Bàu Láng, Thạch Đài, Thạch Hà, TP. Hà Tĩnh 
- Kẹo cu đơ Cẩm Phủ: 
Địa chỉ: 757 Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh 
- Kẹo cu đơ bà Hường: 
Địa chỉ: 466 Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh 

Hà Tĩnh, mảnh đất miền Trung thân thương với nhiều món đặc sản khác như cháo canh, bánh bèo, bánh ngào, mực nhảy, … cùng vô số các địa điểm du lịch nổi tiếng như hồ Kẻ Gỗ, biển Thiên Cầm, chùa Hương Tích, di tích Ngã ba Đồng Lộc, … thu hút ngày càng nhiều khách du lịch tới tham quan, khám phá. 

Để có một chuyến du lịch, nghỉ dưỡng trọn vẹn tại Hà Tĩnh, du khách nên lựa chọn những đơn vị lưu trú uy tín như Seabird Hotel chẳng hạn. Cung cấp 167 phòng nghỉ sang trọng, hiện đại, trang bị đầy đủ tiện nghi cao cấp. 100% phòng nghỉ hướng biển, tạo cơ hội cho du khách có cái nhìn toàn cảnh về bãi biển Thiên Cầm xinh đẹp, cảm nhận hương vị nguyên bản của biển cả ngay trong chính căn phòng của mình. Không chỉ cung cấp dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp, Seabird Hotel còn cung cấp nhiều dịch vụ tiện ích chất lượng. Tất cả hứa hẹn mang đến cho Du khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất về một thiên đường nghỉ dưỡng đích thực. 

Sắp xếp thời gian đến Hà Tĩnh thưởng thức kẹo cu đơ và đặc sản độc đáo tại Hà Tĩnh, cũng như tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng đáng nhớ tại Seabird Hotel ngay nhé!